关键词 访古 日本 东北虎
本期书单“上天入海”，既有天体物理学家的信件，又有看不见的大海深处、中国科学家的敬业与付出。《阿富汗访古行记》和《彻悟：印度朝圣之旅》 属于旅行作品，邻国的历史可以不断带给我们新的启发。当然也少不了关于饮食的好书，跟随本期的推荐，读者肯定能对日本美食以及罐头食品的历史有更深入的认识。东北虎前一段霸占了好长时间的热搜，本期也有相关作品推荐。
生活类（5种）
《阿富汗访古行记》刘拓著/北京大学出版社2021年6月版/88.00元/ISBN：9787301321874
推荐理由：旅行文学近年颇为盛行。作者在书中记录了自己两次独自探寻阿富汗诸多古代遗存的故事。历史上，阿富汗曾经是丝绸之路东西方文明的交汇之地。但是近年来局势动荡，也给作者的访古之旅增加了一些冒险色彩。普遍的贫穷和宗教的保守，让这里有着独一无二的风土民情。书中除了介绍阿富汗古代遗存的历史、分布和现状，也描绘了此地的自然景观和社会日常。
《彻悟：印度朝圣之旅》 [澳] 萨拉·麦克唐纳著 向丽娟译/ 商务印书馆2021年6月版/55.00元/ISBN：9787100196567
推荐理由：该书是澳大利亚记者萨拉·麦克唐纳两年多印度生活的回忆。萨拉·麦克唐纳二十多岁时曾背包在印度游玩，炎热、污染和贫穷是印度留给她的印象。后来因为男友的关系，她重返印度。但刚安顿下来，萨拉就得了严重的双侧肺炎，陷入身体上和精神上的双重危机。她活了下来，并决定直面这些危机，找到内心的平静，于是开启了她在印度探寻生命与死亡的意义的发现之旅。她以女作家的视角，展示了一个深刻而富有层次的女性世界。
《时尚现代性：民国的时尚风潮和民族想象》张小虹著/生活·读书·新知三联书店2021年6月版/48.00元/ISBN：9787108065414
推荐理由：该书是作者张小虹教授耗时十年完成的。哈佛大学教授王德威认为，“此书不论从理论架构到历史辩证，也足以代表她学术成就的高峰”。从林则徐的裤子、鲁迅的头发谈到张爱玲母亲的小脚，那些被折叠到历史长河中的细节反映了什么样的现代性？从上海旗袍、巴黎洋装到中国台湾日据时期的服装改革，从鸳蝶派小说杂志封面的“时装美人”到抗日时期的阴丹士林蓝旗袍，这些曾经风靡一时的现象传递了什么样的时尚信号？书中都有答案。
《四口吃遍江户》[日] 饭野亮一著 田蕊译/上海人民出版社2021年7月版/59.00元/ISBN：9787208169869
推荐理由：《四口吃遍江户》是日本饮食文化研究专家饭野亮一的代表著作。寿司、天妇罗、荞麦面与鳗鱼，被誉为“江户美食四大天王”“万国无双的江户之味”，诞生于市井街头，逐渐成为日本饮食文化的代表。书中细致梳理这四种美味如何从小吃摊走到高级料亭的过程，并且援引大量一手史料与俳句，收入近140幅珍贵手绘插图。
《蚂蚁社会：一段引人入胜的历史》[德]尼尔斯·韦贝尔著 王蕾译/广东人民出版社2021年7月版/78.00元/ISBN：9787218146225
推荐理由：该书是一本横跨政治学、社会学、昆虫学、文学与电影评论的著作。蚂蚁的群体行为被作者与人类历史上出现过的各种社会形态作了巧妙的对比。在本书中，蚂蚁，成为人类社会的绝对隐喻。人不是“像”蚂蚁，人就是蚂蚁。
科普类（5种）
《把宇宙作为方法：天体物理学家写给所有人的101封信》[美]尼尔·德格拉斯·泰森著 阳曦译/天津科学技术出版社2021年6月版/58.00元/ISBN：9787557692971
推荐理由：该书精选了世界著名天体物理学家尼尔·泰森与读者之间的101封书信，时间跨度长达二十年。泰森从宇宙的角度出发，解答了关于科学、信仰、哲学、人生中的大量问题。这些信里蕴藏着很多人体会过的那种渴望：寻找生命的意义，孜孜不倦地试图理解自己在这个世界和宇宙中的位置。这些问题既有来自专业人士的困惑，也有普通人的迷茫。
《垃圾去哪了：日本废弃物处理的真相》[日]杉本裕明著 暴凤明译/社科文献出版社2021年6月版/69.00元/ISBN：9787520180887
推荐理由：垃圾问题日益成为现代社会的重要议题，国内各大城市开展的垃圾分类进度不尽相同。作为世界上处理废弃物经验较为先进的国度，日本是如何做的？干净的街道背后，数量巨大的垃圾去哪儿了？该书分类剖析了日本垃圾处理的现状，全方位回顾了废弃物管理的历史。日本是如何执行严格的垃圾分类和回收的？新型的焚烧设施安全环保吗？……作者用大量一手资料，生动回答了这些问题。
《深海探秘：换一个角度看地球》张建松著/上海辞书出版社2021年6月版/128.00元/ISBN：9787532656745
推荐理由：翱翔太空的中国宇航员，成为近期国人的关注焦点。相比之下，许多人并不知道，在远离人烟、艰苦孤寂的深海大洋，我国一批又一批海洋科学家，前赴后继、日夜奋战在大海的波涛深处。该书中，作者用亲身经历和第一视角，还原了最真实的深海大洋；用深入浅出的笔触，阐述了海洋科学奥秘和科学家探索精神；用女性的细腻观察，展现了大自然的神秘和壮美。全书图文并茂，穿插了作者拍摄的数百张精美照片，同时通过扫描二维码还可以看到精彩的现场视频。有专家说：“这本书也可以当作海上的《徐霞客游记》来读。”
《虎啸：野生东北虎追踪与探秘》任林举著/北京十月文艺出版社2021年7月版/68.00元/ISBN：9787530220979
推荐理由：前段时间有关东北虎的话题霸占了热搜，普通人也开始关注到野生东北虎的生存状况。该书作者在两年多的时间里，于白山黑水间追踪着山林王者野生东北虎的足迹。作者以行走和访谈的方式，深入到山林、动物保护工作者、猎人、历史研究者、民俗专家、地域文化研究者、村庄和山民中间，描述出了一张由虎豹兴衰史、民族精神史、思想文化史、地方发展史、生态演变史等交织、浸染的人文简图。同时还围绕野生东北虎的食物链，以细腻精微的自然主义思维，生物学观察的视角和独特的文学表现手法，描摹了东北虎、东北豹、野猪、黑熊、狍子、鹿，鼠、鼬、虫、鸟的千姿百态和妙趣横生的习性及故事。
《罐头：一部美国公众的食品安全史》 安娜·扎伊德著 邹赜韬等译/上海社会科学院出版社 2021年7月版/78.00元/ISBN：9787552035261
推荐理由：罐头，是现代人再熟悉不过的一种方便食品。但在150年前，当它第一次出现在美国时，美国人对它满是疑惑：一个不透明罐子里的食物安全吗？此后，又是什么原因让罐头逐渐成为美国人不可或缺的生活必需品？书中展示了罐头食品的加工、营销与政治化过程，这也是如今厨房中加工和包装食品的由来。读者可以了解到，美国南北战争带动了罐头牛奶的产量，促进了罐头产业的发展。豌豆罐头经历了罐头商、农民和科学家们的共同努力才有了现在的美味。在罐头工业发展过程中，也曾经因为肉毒杆菌等经历了数次危机。
