《国宴》王珩著/浙江文艺出版社2021年1月版/95.00元
中国出版传媒商报讯 《国宴》是由浙江文艺出版社推出、青年学者王珩所著的饮食文化随笔集。该书旨在从历朝众多意蕴闳深的国宴及琳琅满目的国菜中，撷取几个侧影，对与之相关的历史背景、典章制度、人事掌故、菜品演变等加以爬梳钩稽。小处着眼，细处落墨，通过亦庄亦谐的独特笔法，以专题形式为读者呈现中国古代宫廷饮食文化风貌及皇家美食背后的深层哲学意蕴。
国宴是一个国家最高规格的宴请，激发了许多人的兴趣，有着非常值得探讨的文化内涵，也流传着许多引人入胜的故事。从文化的视角，以年代为轴，深挖国宴丰厚的文化和与之相关的历史、政治、社会乃至哲学外延，讲好中国饮食故事，增强文化自信，是一件非常有意义的工作。而《国宴》正是这一策划思想的具体体现。
江湖上的“国宴”与国宴中的“江湖”、一碗羹里的政治哲学、宋徽宗的生日派对、迷倒马可·波罗的宫廷御酒、黄金家族的“黑暗料理”、明仁宗的身材管理……该书通过旁征博引，用一个个迷人故事，引领读者穿越时空，领略皇家美食的限量版滋味。除了行文理据充足外，注释还包括作者有所发明的考据心得，专业读者也能从该书中有所收获。（四 又）
