“中央厨房”对于西方媒体而言并不是什么新鲜事物，在西方传媒集团的发展史中，经营多种媒体和尝试资源共享早有先例。
 

　　许多美国传媒机构从一开始就表现出高度的融合性。美国的报团拥有自己的电视台、电台，电视台又拥有自己的纸媒，天然形成“你中有我、我中有你”的媒体格局，所以美国的传媒集团在新媒体出现以前就具有培养全媒体记者的条件，并具有运作“中央厨房”的能力。所以，新媒体出现以后，“中央厨房”的理念很快就在媒体中被确立下。
 

　　早在2000年，美国就有传媒集团在佛罗里达州建立了集纸媒、电台、电视台、网站于一体的新闻大厦，这种聚合不仅表现在地理区域上，更多地体现在实际运营层面，新闻大厦里的所有编辑记者会根据当天媒体平台总负责人发布的新闻线索，进行独立或者联合采访，所有的采访内容新闻大厦共享。
 

　　进入新媒体时代以后，美国媒体人称之为“全媒体中央指挥部”，实际意义等同于我们今天的“中央厨房”。南加州大学等高校还专门设计了类似于“中央厨房”的教学实验平台。但即使如此，“中央厨房”在西方还是存在着各种各样的问题，很难说已经是一种成熟的模式。

　　(2017年4月 《青年记者》 许竹 胡翼青)